蛋白质的良好来源包括( )。

对某学生的膳食调查表明,全天总蛋白质的摄入量为80g,其中来源于粮谷类的为42g,动物性食物为 30g,豆类食物为6g,其他食物来源为2g,该学生膳食中优质蛋白质的比例是______。

混合系数是指______。

下列关于24h回顾法说法正确的是______。

在进行膳食调查结果的计算和分析时,需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量,计算公式为:鲜奶量=奶 制品摄入量×蛋白质含量÷3,其中3代表______。

膳食调查的目的是______。

不是膳食调查的常用方法______。

膳食调查分析报告的格式不包括______。

记账法的优点为______。

一个人日为一个人一日用______。

膳食模式评价的依据是______。