( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

( )等益生菌及其代谢产物能诱导产生干扰素和促细胞分裂素,增加免疫球蛋白的产生,提高机体免疫力及抑制肿瘤发生能力。

有机硫化物的生物学作用主要是( )。

甾醇是存在于生物体内的一种重要的天然活性物质,按原料来源种类可分为( )

大豆磷脂是由( )等成分组成的。

下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。

下列关于蛋类合理利用的描述,正确的是( )。

含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。

下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是( )。

生吃鸡蛋的习惯不好,是由于( )。

鱼类的营养学特点是( )。