亚硝酸盐食物中毒的机制是 ( )

确定营养成分检验项目的原则包括( )。

关于食品名称的叙述正确的有( )。

下列关于成年男子混合系数的说法,正确的是( )。

下列有关标准人的说法正确的是( )。

烹饪方法需要注意的有( )。

下列属于食谱的综合评价内容的是( )。

评价蛋白质的营养价值主要取决于( )。

下列食物中脂肪含量较低的是( )。

进行食谱营养评价的目的是( )。

促进钙吸收的因素有( )。