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营养师技能培训题库
5,391
单选题

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予 ( )

A
维生素B1
B
维生素C
C
维生素B12
D
叶酸
E
维生素B2

答案解析

正确答案:B

相关知识点:

阻仲胺亚硝合,维生素C可用

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