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营养师技能培训题库
5,391
单选题

关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是( )。

A
畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
B
猪肉的蛋白质含量最高
C
牛肉蛋白质含量高达20%
D
鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

答案解析

正确答案:B

相关知识点:

畜禽肉蛋白含量及特点

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