维生素B2在下列食物中含量最高的是( )。

赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。( )

腌菜至少在15天后方可食用,以防止亚硝酸盐中毒。( )

毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重,死亡率高。( )

彻底加热破坏不了肉毒梭菌。( )

细菌性食物中毒都发生在7~9月。( )

毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。( )

有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。( )

赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调加热难以破坏。( )

要素膳不含纤维素和难以消化的杂质,对肠道无刺激,适用于胃肠道手术患者和胃肠道功能不良的病人,具有以下哪些优点()。

尼克酸缺乏的典型症状有()。