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食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
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膳食中膳食纤维含量愈高,结肠炎、结肠癌发病率愈高。
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高频听力损伤是噪声作业工人的早期听力改变。
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加强环境保护及食品卫生立法,消除或减少环境中的致癌因素,是恶性肿瘤的一级预防措施之一。
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黄曲霉毒素最容易在鱼类、肉类上生长。
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大多数职业病无特殊治疗方法。
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控制粮食含水量在5%以下才能防霉。
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硝酸甘油治疗心绞痛的主要机理是直接扩张冠状动脉
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吗啡和阿司匹林均可镇痛,但前者作用部位在中枢,后者作用部位主要在外周
