开挖深度超过 （）m的基坑（槽）的土方开挖、支护、降水工程，属于超过一定规模的危大工程。

根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》（住建部令第37号）及《关于实施<危险性较大的分部分项工程安全管理规定>有关问题的通知》（建办质〔2018〕31号）的相关规定，对于基坑工程有明确的规模界定： 1. **危险性较大的分部分项工程范围**：开挖深度超过 **3m**（含3m）的基坑（槽）的土方开挖、支护、降水工程。 2. **超过一定规模的危险性较大的分部分项工程范围**：开挖深度超过 **5m**（含5m）的基坑（槽）的土方开挖、支护、降水工程。 题目中询问的是属于“超过一定规模的危大工程”的深度界限，因此应为 5m。此类工程需要组织专家对专项施工方案进行论证。 故正确答案为 **A**。