230、捞取煮制成品时,动作要( ),以免碰破成品。

答案:D。在捞取煮制成品时，动作要轻，以免碰破成品。这是因为煮制成品通常比较娇嫩，容易碎裂或变形。如果动作过重或者太快，就容易造成损坏。因此，我们在捞取煮制成品时，应该轻柔地操作，以保持成品的完整性。 举个例子，就像我们在炒菜时要轻柔地翻炒食材，避免破坏食材的形状和口感一样。如果我们用力过猛或者动作太快，就容易导致食材碎裂或者糊锅。所以，在烹饪过程中，细心和耐心是非常重要的，这样才能保证食物的质量和口感。