1216.灭火的基本方法有( )。

这是一道关于灭火基本方法的选择题。首先，我们需要理解灭火的几种基本方法，然后根据这些方法来判断每个选项的正确性。

A选项（冷却法）：冷却法是通过降低燃烧物的温度到其着火点以下，从而达到灭火的目的。这是灭火的一种基本方法，因此A选项正确。

B选项（隔离法）：隔离法是将燃烧物与附近的可燃物隔离或疏散开，使燃烧停止。同样，这也是灭火的一种有效方法，所以B选项正确。

C选项（窒息法）：窒息法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。这也是灭火的基本方法之一，因此C选项正确。

D选项（抑制法）：抑制法是使灭火剂参与到燃烧反应中去，使游离基链锁反应中断而达到灭火的目的。这同样是灭火的一种科学方法，故D选项正确。

E选项（助燃法）：助燃法实际上是促进燃烧的方法，与灭火的目的相反。因此，E选项错误。

综上所述，灭火的基本方法包括冷却法、隔离法、窒息法和抑制法，不包括助燃法。所以，正确答案是ABCD。