378.西湖龙井“老火糙米色“主要原因是( )

　早春气温低又早采

　茶园遮萌

　高温辉锅

　夏秋茶转制龙井

正确答案：C

解析：

西湖龙井“老火糙米色“主要原因是高温辉锅。正确答案是C。高温炒锅是制作西湖龙井的重要设备之一，而高温辉锅则是高温炒锅的一种。在制作龙井茶的过程中，高温辉锅可以使茶叶表面的绒毛脱落，使茶叶变成糙米色，同时还可以使茶叶表面形成一层细腻的白毫，增加茶叶的口感和香气。

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266.品质特征表现为外形紧结壮直,匀整,褐润有光,内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘,有鲜明花香味,特殊韵味的是( )凤凰单枞。

265.品质特点“外形细紧,色泽绿润,香气高锐,滋味鲜醇,叶底嫩绿“属于( )名优绿茶。

264.品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色叶底嫩绿属于( )名优绿茶。"

263.品牌延伸是企业将某一有影响力的品牌使用到与原来产品( )的产品上。

262.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )。

261.南京雨花茶属于( )外形名茶

260.某批乌龙茶外形得分为81分,内质香气得分85,滋味83,汤色87.叶底81.则该批乌龙茶总得分为( )分。

259.某批乌龙茶色种对样审评,加权平均后的品质总分为85分,应定( )级

258.某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为76分,应定( )级。

257.某批工夫红茶外形得分为81分,内质香气得分85.滋味83,汤色87.叶底81.则该批工夫红茶总得分为( )分。