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高级评茶知识题库
644
单选题

303.审评时用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡,不会影响茶汤( )。

A
 滋味的新鲜度
B
 香气的高低
C
 叶底的色泽
D
 茶汤的色泽

答案解析

正确答案:C

解析:

审评时用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡,不会影响茶汤( )。 这道题主要考察的是使用回炉水是否会影响茶汤质量。回炉水是指之前用来冲泡茶叶的水,通过回炉加热后再次使用。使用回炉水不会影响茶汤的色泽和滋味的新鲜度,但会影响叶底的色泽,因此选项C“叶底的色泽”是正确的。
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