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高级评茶知识题库
644
单选题

298.审评红茶采用一次浸泡( )。

A
 2min
B
 5min
C
 3min
D
 6min

答案解析

正确答案:B

解析:

审评红茶采用一次浸泡5分钟。答案B。审评红茶的浸泡时间需要在保证充分释放茶叶香味和呈现茶汤色泽的基础上,避免过度浸泡导致苦涩等不良口感。一般来说,5分钟左右是比较适宜的浸泡时间。
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