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单选题
215.餐厅零点甜点的装盘宗旨是()。
A
着重突出甜点的特色和风味
B
着重突出餐厅的风格、特色
C
既要和餐厅的风格、档次相适应,又要突出甜点的特色和风味
D
既要和餐厅的特色、色彩相适应,又要突出甜点的风味和色彩
答案解析
正确答案：C
解析：
解析:本题考查餐厅零点甜点的装盘宗旨。选项A只强调了甜点的特色和风味,而没有考虑餐厅的风格;选项B只强调了餐厅的风格和特色,而没有考虑甜点的特色和风味;选项D虽然考虑了甜点的风味和色彩,但是没有考虑餐厅的特色和档次。只有选项C既考虑了餐厅的风格和档次,又考虑了甜点的特色和风味,符合餐厅零点甜点的装盘宗旨。因此,答案为C。
相关知识点：
零点甜点装盘要适配
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