4、小麦脂类含量在( )中最低。

8、水果和蔬菜的碘含量比蛋、奶高,所以缺碘的人要多吃水果和蔬菜。( )

7、孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。( )

6、维生素A长期摄入过少,可以快速出现缺乏症状。( )

5、营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理的生物学过程。( )

4、碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。( )

3、能量的国际单位是焦耳(J),1cal=4、184J。( )

2、糖尿病和肥胖症病人减体重时可以不摄入碳水化合物。( )

1、1g蛋白质提供能量4kcal,1g碳水化合物提供能量4kcal,1g脂肪提供能量9kcal。( )

20、—般来说,海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。( )

19、从预防人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑,老年人应增加维生素E的摄入量。( )