27、与造血功能有关的营养素有( )。

14、下列水果中,血糖指数较低的水果是( )。

13、下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响( )。

12、不需要分解可以直接吸收的物质是( )。

11、食物脂肪在血液中的主要运输形式是( )。

10、在体内被称为“不动脂”的脂类是( )。

9、n-3系列脂肪酸是( )分类。

8、脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪链为( )。

7、我国以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐摄入量为( )。

6、从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按( )摄入蛋白质为宜。

5、混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是( )。