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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

35.下列哪项不属于西餐传统饮食文化()。

A
 烤
B
 蒸
C
 炸
D
 扒

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:这道题目是考察对于西餐传统饮食文化的了解。其中“烤”、“炸”和“扒”都是西餐传统饮食文化中的烹饪方式,而“B. 蒸”则不属于西餐传统饮食文化,因此是正确的答案。
旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库

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