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快检技能竞赛题库
1,380
判断题

在生产企业抽取一批次大包装淀粉时,需设定微生物检验项目,分装采样时,需要在一个包装中至少分装出6袋样品供抽检。

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 这道题的正确答案是B,即错误。在生产企业抽取一批次大包装淀粉时,为了保证采样的充分性和可靠性,需要在每一个包装中分装多个袋样品供抽检。据国家标准《食品微生物检验通则》(GB4789.1-2016)规定,样品的采集数量应根据被检物的特性、规格和生产状态等因素进行合理确定。对于粉状物品,每个包装应当至少采集5个不同位置的样品进行混合后,取适量用于检验。因此,该题的答案为B。
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