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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

《食品安全国家标准 腌腊肉制品》(GB 2730-2015)适用范围包括:()

A
宣威火腿
B
板鸭
C
糟肉
D
川味香肠

答案解析

正确答案:ABD

解析:

题目解析:本题考查食品安全标准的适用范围。食品安全标准是确保食品质量和安全的重要措施之一,而不同的食品类别有不同的标准。根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》(GB 2730-2015)的规定,其适用范围包括宣威火腿、板鸭和川味香肠,因此选项中的ABD是正确的答案。
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