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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

2020年3月生产的蜂蜜样品,硝基呋喃类化合物的判定依据应为:

A
《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)
B
《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)
C
《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告 第250号)
D
无法判定

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析[C] 选项A中的《动物性食品中兽药最高残留限量》和选项B中的《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》均为规定兽药残留量的标准,而本题考察的是硝基呋喃类化合物的判定依据。选项C中的《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》列出了禁止在食品生产中使用的化合物清单,硝基呋喃类化合物也在其中。
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