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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

自2022年3月7日之后,预先包装但需要计量称重的散装即食食品中致病菌限量按照()相应食品类别执行。

A
《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)
B
《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 本题考察对国家标准的理解和应用能力。题目中要求计量称重的散装即食食品中致病菌限量按照哪个国家标准执行,根据题意可知应该是针对散装即食食品的标准,因此选项B《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)是正确答案。
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