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快检技能竞赛题库
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单选题

采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》 (GB 5009.34-P2016)《食品安全国家标准食品中乙二胺四乙酸盐的测定》(GB5009.278-2016),可测定下列哪类产品中的二氧化硫和乙二胺四乙酸二钠?()

A
蜜饯类
B
果脯类
C
凉果类
D
话化类

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析 本题考察对国家标准的理解和应用能力。根据题目提供的两个国家标准,GB 5009.34-P2016和GB5009.278-2016,可测定果脯类产品中的二氧化硫和乙二胺四乙酸二钠。因此,选项B“果脯类”是正确答案。
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