食品生产经营者对不安全食品的处置过程中应当如实做好记录，如不安全食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容，记录保存期限不得少于().

根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，金橘是橘的一种，其吡唑醚菌酯的最大残留限量3mg/kg。

根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）进行判定时，恩诺沙星最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计，鱼中的限量为200 µg/kg。

在生产环节抽样时，若企业标示可以无偿提供样品，抽样人员可以不支付购样费用，并在抽样单备注栏填写“抽检样品由企业无偿提供”。

县级以上地方市场监督管理部门可直接使用上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划开展工作。

食品安全国家标准由国家市场监督管理总局会同国务院卫生行政部门制定

企业销售食用农产品和预包装食品，必须取得许可，并报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案

《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》（GB 5009.225-2016）适用于酒精中酒精度的测定

配料中有土豆粉的小麦粉属于小麦粉

配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。

根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），当水产动物及其制品总汞水平不超过甲基汞限量时，不必测定甲基汞