118、脂肪的主要功能是什么?

**解析：** 脂肪（脂类）是生物体内重要的有机化合物，其主要生理功能包括： 1. **储能和供能**：脂肪是生物体内良好的储能物质。与糖类相比，脂肪分子中碳和氢的比例更高，氧化分解时释放的能量更多，且同质量的脂肪体积更小，适合长期储存能量。当机体需要能量时，脂肪可以分解供能。这是脂肪最主要、最核心的功能。 2. **保温作用**：皮下脂肪层具有隔热保温的作用，有助于维持体温恒定。 3. **缓冲和减压**：内脏器官周围的脂肪垫可以起到缓冲机械冲击、保护内脏器官的作用。 4. **构成生物膜**：磷脂是构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分。 5. **调节生命活动**：某些脂质（如固醇类激素）参与调节生命活动。 **选项分析：** * **A. 运输**：虽然脂质中的胆固醇参与血液中脂质的运输，但这并非脂肪作为整体最主要的功能，且通常特指脂蛋白的功能或胆固醇的作用。 * **B. 代谢**：代谢是生物体内所有化学反应的总称，不是某种特定物质的“功能”，而是生命活动的过程。 * **C. 储能和供能**：这是脂肪最显著且主要的生物学功能，符合题意。 * **D. 防御**：虽然脂肪有保护内脏的作用，但“防御”通常更多指免疫系统或皮肤屏障的功能，且不如“储能和供能”具有代表性。 因此，正确答案是 **C**。