5、对客户投诉的处理应以有关规章制度为依据,以( )、( )、( )为原则,最大限度地满足顾客的正当要求。

2、换骨碟时,应站在客人的( )进行。

1、骨碟超过( )需要更换。

4、公勺、公叉的考核要求为( )夹10颗花生米。

1、分菜时在客人的( )操作。

6、一杯绿茶倒( )ml开水。

5、一个茶缸配备( )个茶球。

4、茶水倒( )满。

3、一壶菊花茶里,放( )朵菊花,()颗枸杞。

2、黄酒加姜丝标准的加热时间( ),标准量为()。

1、黄酒标准的加热时间( ),温度控制在()左右。