2、换骨碟时,应站在客人的( )进行。

5、对客户投诉的处理应以有关规章制度为依据,以( )、( )、( )为原则,最大限度地满足顾客的正当要求。

4、涉及过低折扣、免单甚至赔偿需( )处理。

3、管理层有( )( )和( )( )的权力;

2、服务员有( )的权力;

1、客诉处理的四个要点是:( )、( )、( )、( )。

3、巡台四看是指:( )、( )、( )、( )。

2、换骨碟时,站在客人的( ),距离桌边约( )的距离。

1、骨碟超过( )满时需进行更换,在餐桌上滞留时间不超过( )。

14、倒茶水时,站在客人的( ),身体稍微前倾( ),重心偏向右脚,身体距离桌边( )。

13、茶水倒( )满。