1.6有残疾的顾客让其坐在( )的地方,方便顾客进出。

3、分菜时,公勺用( )固定。

2、理台时,上菜要遵循( )。

3、上菜的顺序是( )。

1、上菜前需核对( )才能上菜

5、点菜的一次性菜单上需注明( )

24、确认预定时,服务员要核对( )

22、圆托盘的考核标准为5分钟拖( )

21、托盘的使用说法正确的是( )

20、服务限高标准:顾客用餐时不得高于顾客的( ),顾客站立时不得高于顾客的( )。

19、握手时,为尊重对方,应该( )先主动伸出手后,我们再伸出手