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简答题
1、行政监督部门的通知检查,作为一名门店管理人员的应对流程是什么?
答案解析
正确答案：答:①职能部门提前例行检查时,门店店长、经理或厨师长应确认检查时间、部门、人员、内容及重点,并第一时间通知区域负责人和总部食安部;②区域负责人及公司总部应根据实际情况安排对门店进行预检和指导;③门店店长、经理、厨师长应提前准备,确保店内情况无异常。区域负责人应及时统一协调、组织开展准备工作,确认陪同人员。原则上由经理和厨师长或以上级别人员承担陪同任务。④检查期间,陪检人员应时刻陪同检查人员,以端正、积极、正面的态度做好各项解释工作,如实记录问题,不得对检查人员带有不满、蔑视、抱怨等不良情绪;检查时间如遇门店午休,门店各岗位管理层要求员工保持良好精神面貌,在指定区域正常休息,不得追逐打闹,大声喧哗。⑤现场检查结束后陪检人员应仔细聆听检查人员的意见和建议并详细记录,同时留下检查人员的姓名、联系方式等信息,保存好检查单据;⑥检查人员离开店后,门店店长、经理或厨师长应及时将具体检查结果上报区域负责人,并将相关检查单据通过钉钉上报至公司食安部;⑦检查结束后,检查人员提出的整改意见,门店负责人应一一确认落实到位。
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