单选题
15. 在医学领域和生物领域消毒及灭菌、保存蛋白质制剂如抗体疫苗和酶都需采用低温储存,是利用蛋白质的何种性质 (1分)
A
蛋白质变性
B
蛋白质胶体性质
C
蛋白质两性电离
D
蛋白质等电点
E
蛋白质沉淀
答案解析
正确答案:A
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