食品冷藏温度范围是（ ），食品冷冻温度范围是（ ）

正确答案是A. 0℃-10℃是食品冷藏的温度范围，-20℃到-1℃是食品冷冻的温度范围。 食品冷藏是指将食品储存在低温环境下，以延长其保质期和保持新鲜度。冷藏温度范围通常在0℃到10℃之间，这个温度范围可以有效地减缓细菌的生长速度，从而保持食品的品质和安全性。 食品冷冻是指将食品储存在极低温环境下，将水分冻结以延长食品的保质期。冷冻温度范围通常在-20℃到-1℃之间，这个温度范围可以有效地阻止微生物的生长，从而保持食品的新鲜度和口感。 举个例子，就像把冰淇淋放在冰箱里冷藏可以保持其口感和质地，而把肉类放在冷冻库里冷冻可以延长其保质期。所以，正确的冷藏和冷冻温度范围对于食品的质量和安全性至关重要。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。如果还有其他问题，欢迎继续提问哦！