《中国铁路上海局集团有限公司食品安全风险控制管理实施细则》规定，上海铁路卫生监督所统筹协调和组织实施辖区内的食品安全风险管理工作。

溶解氧含量可作为（　 　）。

测定大气中有害气体的采样高度为(　 )。

四季豆一定要彻底煮熟才能放心食用，它本身含有（ ）会对胃肠道有不适症状。

新鲜的黄花菜含有大量的（ ）食用后会引起消化道的不适症状。

发芽马铃薯的主要致毒成分（ ）。

脚气病，可能缺乏那种维生素（ ）。

嘴角干裂，可能缺乏那种维生素（ ）。

长期缺乏维生素（ ）会导致坏血病。

发生食物中毒后，患者呼吸时可嗅到苦杏仁味，可考虑摄入（ ）食物。

下列细菌引起的食物中毒病死率相对较高的为（ ）。