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2023年上铁疾控题库合集4.0
2,099
多选题

《餐饮服务食品安全操作规范》中规定,应由专人管理留样食品、记录留样情况,记录内容包括( )等。

A
留样食品名称
B
留样时间(月、日、时)
C
留样人员
D
制作厨师姓名

答案解析

正确答案:ABC
2023年上铁疾控题库合集4.0

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