《动车组列车食品安全管理办法》规定食品采购时，动车组列车食品经营者要索取食品供货者批次食品检验合格报告。食品进货查验记录保存期限不得少于（ ）年。

铁路沿线伙食团基本条件要求中，后厨面积要求大于（ ）平方米。

旅游列车全列包餐的，实行食品留样制度，食品样品冷藏密闭保存（ ）小时。

冰箱内植物性食品、动物性食品和水产品应按照（ ）的原则分开摆放。

配好的含氯消毒液应每（ ）小时更换一次，避免油垢影响消毒效果。

普速列车餐车推荐执行“一池水、一袋药”，含氯消毒液浓度250mg/L，每池水消毒数量为（ ）件。

普速列车餐车推荐执行“一池水、一袋药”，含氯消毒液浓度为（ ）mg/L。

剩余熟食品应冷藏保存，再次使用的应充分加热，中心温度不低于（ ）℃。

剩余熟食品应冷藏保存，再次使用的应充分加热，再加热次数不得超过（ ）次。

动车组饮用水应符合国家卫生标准，饮水机清洗消毒每（ ）不少于一次。

经营热藏快餐盒饭的，无温控条件的，存放时间不得超过（ ）小时。