（ ）具体承担铁路运营食品安全监督管理工作。

统计学常用基本概念包括（ ）。

统计工作的步骤包括下列哪些项（ ）。

常用的抽样方法有：( )。

在进行食物安全事件处理时，现场采样的原则（　　）。

食物中毒调查时要做到效率优先，应做到（　　）。

对食物中毒病人采取紧急处理包括（ ）。

食物中毒的发病特点是（ ）。

含有有毒有害物质并引起食物中毒的食品包括（ ）。

罐头胖听的根据原因分为（ ）。

葡萄球菌食物中毒的主要临床表现为（　　 ）。