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单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，准清洁操作区可包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专用操作区可包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》中附录J“推荐的餐用具清洗消毒方法”规定，使用二氧化氯消毒剂的消毒方法：（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》中附录J“推荐的餐用具清洗消毒方法”规定，使用含氯消毒剂（不包括二氧化氯消毒剂）的消毒方法：（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》中附录K“餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项”规定，浓度为75%的乙醇可用于（ ）等涂擦消毒。
单选题
依据卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十条规定，开展餐饮服务食品安全事故调查采取以下措施：（ ）。
单选题
卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条规定，餐饮服务提供者应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除（ ）及其孳生条件。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》附录规定，预防细菌性食物中毒的基本原则和措施包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，患有（ ）等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮服务场所选择的卫生杀虫剂和杀鼠剂，应在有效期内，且应查验其标签信息是否齐全，其查验内容包括（ ）。
