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单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，从事（ ）的从业人员应取得健康证明后方可上岗，
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，预防细菌性食物中毒，应遵循（ ）三项基本原则。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，一般操作区可包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮服务场所包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品处理区可包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，准清洁操作区可包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专用操作区可包括（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》中附录J“推荐的餐用具清洗消毒方法”规定，使用二氧化氯消毒剂的消毒方法：（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》中附录J“推荐的餐用具清洗消毒方法”规定，使用含氯消毒剂（不包括二氧化氯消毒剂）的消毒方法：（ ）。
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》中附录K“餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项”规定，浓度为75%的乙醇可用于（ ）等涂擦消毒。
