开展食品安全事故流行病学调查工作时，被调查者应当在其提供的材料上签字确认，拒绝签字的，由调查员会同（ ）名以上现场见证人员在相应材料上注明原因并签字。

动车组列车禁止销售难清洗且易变质的水果，如（ ）等。

动车组列车餐售产品的生产加工有（ ）两种模式。

动车组列车盒饭分为（ ）。

对动车盒饭、互联网食品预定、站台自制盒饭和普速（旅游）列车餐车和车站餐饮等安全关键，重点核查（ ）等情况。

食品安全工作坚持（ ）原则。

动车组列车上餐售产品应落实“售前检视”要求，防止销售（ ）等食品，确保食品供应链各环节符合国家食品安全规定。

华铁旅服公司作为动车组列车餐售专业经营企业，负责餐食（ ）、销售等环节的经营管理，保证餐食质量。

所有动车组列车上餐售产品，严格执行（ ）规定，坚决杜绝“三无”产品、标注虚假生产日期保质期或者超过保质期等不符合法律法规和食品安全标准的食品进入列车，

动车组列车餐售的（ ）、销售、回收过程，必须确保卫生安全。

华铁旅服公司使用的配送工用具应符合食品安全要求，配送食品的保温箱应为专用，并定期（ ）。