某地发生了重大疫情,有关人民政府决定采取停工、停产措施,应当报上级政府应急管理部门备案.( )

厨房员工应循下列哪一项做法,来减低食物放入滚油时,因水份所溅射的热油触及身体?

饮食业内,使用微波炉是十分普遍.下列哪一种物质制造的器皿,是不适合放进微波炉内使用?

如油锅的滚油着火,下列哪一项是正确的处理方法?

员工进入巨型冷藏库前,应注意下列哪一项?

饮食业内使用碎肉机时,员工应要怎样?

下列哪一项能避免厨房内的排气罩,及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾?

在饭店的厨房宜配置哪种灭火器?

下列哪一项是隔烟间之作用?

在内地,进入井道的工作人员严禁携带甚么物品?

下列哪一项是「爆炸极限」的定义?