()16V240ZJB型柴油机的气缸套和水套做成一体。

这道题目考察的是对16V240ZJB型柴油机结构的理解。

选项A（正确）意味着该型号柴油机的气缸套和水套是设计成一个整体部件的。然而，实际上，在很多柴油机设计中，气缸套和水套往往是分开的两个部分，这样可以便于制造、维修和更换。

选项B（错误）是正确的答案，这意味着在16V240ZJB型柴油机的设计中，气缸套与水套并不是一体的。气缸套通常是直接安装在机体上的金属管，用于引导活塞的上下运动，并承受燃烧的压力；而水套则是围绕着气缸套的一个空间，冷却液在这个空间内流动，帮助散热，两者并非一个不可分割的整体。

因此，正确答案是B（错误），因为16V240ZJB型柴油机的气缸套和水套不是一体设计的。这种设计使得气缸套可以在磨损后单独更换，而不需要更换整个组件，提高了维护效率并降低了成本。