经过淬火后的钢的硬度检验和成品零件的检验一般用()。

这道题考察的是金属材料硬度检测方法的选择，特别是在针对淬火后的钢及成品零件的硬度检验时，应选用哪种检测方法。

我们来逐一分析选项：

A. 布氏硬度：布氏硬度测试主要用于测定金属材料、铸件、锻件和有色金属等软材料的硬度。它使用一定直径的钢球或硬质合金球，以规定的试验力（F）压入式样表面，经规定保持时间后卸除试验力，测量试样表面的压痕直径（L）。然而，对于淬火后的钢等较硬的材料，布氏硬度测试可能由于压痕过大而难以准确测量，且不适用于成品零件的精确检验。

B. 维氏硬度：维氏硬度测试主要用于测量较小和较薄的零件，以及表面渗碳、渗氮、镀层等表面的硬度。它采用正四棱锥体金刚石压头，以一定的试验力压入试样表面，形成压痕，测量压痕对角线长度，并根据公式计算硬度值。虽然维氏硬度测试精确度高，但相对于洛氏硬度，它在日常生产中可能不如洛氏硬度测试普及和方便。

C. 洛氏硬度：洛氏硬度测试是一种广泛使用的硬度测试方法，特别适用于淬火后的钢等硬质材料的快速硬度检测。它使用金刚石圆锥或钢球压头，以一定的试验力压入试样表面，通过测量压痕深度来确定硬度值。洛氏硬度测试具有测量速度快、操作简单、压痕小、无损检测等优点，非常适合用于成品零件的硬度检验。

D. 普通硬度：这个选项并不是一个具体的硬度测试方法，而是一个模糊的表述，因此可以排除。

综上所述，考虑到淬火后的钢的硬度和成品零件的检验需求，最合适的硬度测试方法是洛氏硬度测试。因此，正确答案是C。