差示压力计的结构是一根()形有机玻璃管,内盛染红的食盐水。

差示压力计是一种用于检测两个空间压力差异的仪器，在内燃机车上主要用于监测曲轴箱内的压力变化，以判断是否有燃烧气体泄漏进入曲轴箱。当压力异常时，可以触发相应的保护机制。

题目中的选项描述的是差示压力计的结构特征，具体来说是指内部的液位指示管的形状。正确答案是A，即“U”形。

解析如下：

A. U：这是正确的选项。差示压力计的结构设计通常为U形管，两端开口分别连接到需要比较压力的两个空间，而中间部分则充满指示液（如染红的食盐水），通过观察两边液面的高度差来判断压力差。
B. L：L形并不适用于构成一个可以显示两处压力差异的封闭循环系统。
C. I：I形表示的可能是一个直管，无法实现压力差的测量功能。
D. O：O形虽然能形成封闭系统，但是圆形管无法清晰地显示出液位的变化，不适合用来观测压力差。

因此，选择“A. U”作为正确答案。