真空钎焊炉属于精密设备,应由专人操作、保养和维修.

**解析：** 真空钎焊炉是一种集机械、电气、真空技术、热工控制于一体的高精度、高价值工业设备。其工作原理涉及在高真空环境下对工件进行加热和冷却，对温度均匀性、真空度以及气氛纯度有极高的要求。 1. **操作复杂性**：真空钎焊工艺参数（如升温速率、保温时间、冷却速度、真空度等）直接影响焊接质量。非专业人员操作极易因参数设置错误或操作步骤遗漏导致产品报废，甚至引发安全事故。 2. **维护专业性**：该设备包含真空泵组、加热元件、热电偶、密封系统等关键部件，需要定期进行检查、清洁、校准和维护。只有经过专门培训的人员才能正确识别潜在故障并进行有效的保养，以延长设备寿命并保证性能稳定。 3. **安全与维修要求**：涉及高压电、高温及真空环境，维修工作具有较高的技术门槛和安全风险。由专人进行维修可以确保符合安全规范，避免因不当维修造成设备损坏或人员伤害。 因此，为了确保设备正常运行、保证产品质量以及保障生产安全，真空钎焊炉确实应当由经过专业培训的专人进行操作、保养和维修。故该说法**正确**。