软座和软、硬卧定员均按标记定员计算(宿营车除外)。()

解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，车站客运人员接班前和工作中不应该食用异味食品，以确保车站环境的卫生和整洁。因此正确答案为C.异味食品。

解析：结账时需要输入窗口借款、其他借款、借款余额、POS交易金额、储值卡交易金额，以确保结账准确无误。选项D包含了所有必要的输入项。

解析：客运收入是指铁路运输企业在办理旅客运输业务和辅助作业中，使用铁路运输票据，按规定向旅客、托运人、收货人核收的票款、运费、杂费。

解析：包裹并不仅仅指适合在旅客列车行李车内运输的大件货物，还包括小件货物。

解析：进站补的车票、变更到站车票、挂失补车票都不能办理始发改签，只能办理终到站改签。

解析：国家铁路营业站的营业范围以《铁路客运运价里程表》为准，与其他铁路营业站办理直通运输业务时也以该表为准。选项C正确回答了问题。

解析：撤销功能仅可取消扣款交易，不能取消退款、退差或高改低交易。

解析：列车车次编排仅限于使用大写汉语拼音字母和阿拉伯数字，总位数原则不得超过7位。

解析：根据规定，因承运人责任致使旅客在中途站退票时，应当退还全部票价。

解析：受助人员专用车票办理改签时，高改低票价差额应退回原公务卡，不核收退票费。这是根据相关规定，对受助人员专用车票的特殊处理方式。因此，正确。