防暑降温相关规定中制定高温中暑应急预案，定期进行应急救援的（），并根据从事高温作业和高温天气作业的劳动者数量及作业条件等情况，配备应急救援人员和足量的急救药品。

解析：侧灯是旅客列车的列车标志之一，用来指示列车的位置和方向。

解析：餐饮食品应当具备QS认证或相应食品安全许可，是为了确保食品安全，保障消费者健康。因此，这道题的答案是正确的。

解析：为保障人身安全，电气设备的安全电压一般规定为36V。

解析：根据《铁路旅客运输服务质量标准》，乘务员在列车服务工作中应对不同种族、国籍、民族的旅客一视同仁，尊重其民族习俗和宗教信仰。

解析：《中国铁路运输收入管理规定》规定了运输收入事故中的大事故损失金额为100万元及其以上，不足1000万元。

解析：普速列车终到站时，应该保持车内清洁卫生，确保没有垃圾、污水和粪便等存在。同时，为了乘客的健康和安全，应该避免饮用水受到污染。因此，选项ABC都是符合列车卫生管理要求的。

解析：根据《铁路交通事故调查处理规则》第六十八条规定，作业人员在疏导道口、引导或帮助旅客上下车、维持站车秩序过程中被列车撞轧而伤亡的，责任应由所在单位承担。

解析：过胖人、儿童、长者、患病者都是容易中暑的人群。

解析：列车班组负责维护现场运输及治安秩序、伤员救治组织工作，同时做好受困旅客安抚工作，引导受困旅客疏散。选项C和D是列车员需要做的工作内容，符合列车员的职责。

解析：铁路职工因公出差、驻勤、开会、组织选派出入铁路院校、调整、搬家，在本管辖区段内流动性生产（工作），均属因公乘车。