列车上列车长、商务座车厢列车员和（）能够使用简单英语。（《动车组列车服务质量规范》第11.4条）

解析：客运运价与客运杂费构成了客运的全部运输费用，是客运费用的两个主要组成部分。客运运价是指乘客购买车票的费用，客运杂费是指乘客在购票时需要支付的其他费用，如保险费、站务费等。因此，客运运价与客运杂费构成了全部运输费用。

解析：根据《动车组列车服务质量规范》第4.1.4条规定，儿童票标高线应设置在载客车厢通过台外端门框旁。因此正确答案为A. 通过台。

解析：根据题干中提到的规定，应该是要建立健全的学生火车票优惠卡管理制度。因此正确答案为C. 管理制度。

解析：铁路运输企业在必要时可以临时调整退票办法，以应对突发情况或特殊情况。这种调整通常是为了保障乘客的权益和安全。

解析：动车组上销售的食品和商品应实施集中采购、统一配送，实行明码标价、一货一签，价签有“CR”标志。选项D符合规定。

解析：

解析：当空调列车遇到空调故障时，为了保障旅客的舒适和安全，应该尽快将旅客疏散到空调良好的车厢，并在必要时采取开窗通风措施。这是一种应急处理方法，可以有效减轻旅客的不适感和确保列车运行的正常。因此，答案是正确的。

解析：中途下车车票失效，不能再次使用。

解析：遵纪守法是道德的底线，是每个公民应该遵守的基本规范。

解析：根据《铁路路风管理办法》，重大路风事件的定义是以票谋私金额3000元以上。