动车组“六乘人员”的用餐由餐饮服务单位提供，按早餐3元，中晚餐（ ）标准收费，乘务餐应当保证份量充足，营养搭配合理。

解析：《岗位作业指导书》规定列车发生火灾在区间停车和分离后需要救援时，列车长应立即向行车调度报告事故情况，请求救援。

解析：在全列未打开车门时，车站客运值班员应该通知司机停车，而不是让司机起动列车。这样可以确保站台旅客的安全。所以题目中的操作顺序是错误的。

解析：旅客提供的有效身份证件信息、订单号码等经核实一致，可以凭原件换取互联网购买的纸质车票。这是车票换取的基本流程，确保乘客身份和订单信息的一致性。

解析：在发生旅客伤害事故时，旅客可以向事故发生站和处理站请求赔偿。这两个站点负有相应的责任和义务来处理旅客的赔偿请求。终到站和始发站在这种情况下并不直接承担赔偿责任。

解析：快速列车的头靠套、茶桌布单程一换。

解析：动车组列车广播可以通过列车旅客信息系统、车载广播、手持播放器和口头播放等方式进行。

解析：根据规定，连续空线股道横越时最多可执行一次“手比、眼看、口呼”制度，最多可横越三股道。

解析：

解析：旅客遗失物品需要转送时，应填写客运记录和行李、包裹交接证。

解析：铁路旅客运输管理需要做到安全和准确，以保障旅客和行李包裹的安全和顺利运送。