侧高度是指中心高度以下各测点至钢轨面的高度.如有数个不同侧高度时,应由上至下测出每一个不同的侧高度.

**解析：** 该说法是**错误**的。 在铁路超限货物测量中，关于侧高度的定义和测量顺序有明确的规定： 1. **定义方面**：侧高度确实是指中心高度以下各测点至钢轨面的垂直距离。 2. **测量顺序方面**：当货物侧面有多个不同的高度（即宽度发生变化）时，为了准确判断超限等级和确保行车安全，应当**由下至上**依次测出每一个不同的侧高度，而不是由上至下。 **原因分析：** 铁路运输中，限界轮廓线通常是下部较窄、上部较宽（或者形状复杂）。从安全检算的角度来看，下方的尺寸往往对通过桥梁、隧道或邻线列车的影响更为关键且基础。按照《铁路超限超重货物运输规则》等相关技术规范，测量侧高度时应**自下而上**进行，以确保不遗漏任何可能超限的部位，并符合限界检查的逻辑顺序。 因此，题目中“应由上至下测出”的描述是错误的，正确做法应为**由下至上**。