根据《空调列车服务质量规范》，新职人员具备高中( )及以上文化程度。软卧列车员能够使用简单英语。

根据《空调列车服务质量规范》，除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。

根据《空调列车服务质量规范》，厨房前门悬挂印有“禁止入内”字样的挡帘。

根据《空调列车服务质量规范》，销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布(盖)，不徒手接触食品。

根据《空调列车服务质量规范》，有符合要求的洗消设备和消毒药品，炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。

根据《空调列车服务质量规范》，厨房有防蝇、防尘、灭鼠措施。

根据《空调列车服务质量规范》，冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。

根据《空调列车服务质量规范》，食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。

根据《空调列车服务质量规范》，储藏室(柜)、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置其他物品。餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所定位放置，不占用旅客使用空间。

根据《空调列车服务质量规范》，经营证照齐全有效，经营项目、收费价格公开，无只收费不服务行为；提供发票。

根据《空调列车服务质量规范》，发生人身伤害或突发疾病时，积极采取救助措施，按规定办理站车交接。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。