39.大曲是发酵的( ),合适的投曲量能保证发酵过程的稳定,获得高产、优质。
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43.酶是生物细胞分泌的一种具有催化活性的( ),有催化剂的作用。
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273.原国务院副总理张爱萍上将为公司的题词是:( ),( )。
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166.进行乳酸发酵的主要微生物是( )。
A. 霉菌
B. 细菌
C. 酵母菌
D. 乳酸菌
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317.安全生产管理的“四全”原则:( )。
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336.在遇到高压电线断落地面时,导线断落点 ( )内,禁止人员进入。
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203.粮谷要求籽粒饱满,有较高的千粒重,原粮水分含量 14%以上。( )
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293.电工在停电检修时,必须在闸刀处( )警示牌。
A. 有人工作
B. 禁止合闸
C. 有人工作 ,禁止合闸
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121.酿酒原料( )含量要适量。
A. 淀粉
B. 糖
C. 单宁
D. 黄曲霉毒素
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378.中国特色社会主义最本质的特征是:
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