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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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生鱼片样品抽样不少于（）个独立包装。

A、7

B、8

C、9

D、10

答案：C

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无菌抽样类食品与非无菌抽样食品需分别放置，并且尽可能根据样品类别分别放置，避免交叉污染。

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食用农产品生产日期字段填写的顺序为

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现场抽样时，样品、抽样文书以及相关资料应当由抽样人员于（）内携带或者寄送至承检机构。

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食品安全评价性抽检工作原则是坚持以问题为导向。

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使用移动终端抽取无包装的畜肉，生产日期字段填写时优先选择购进日期，如无法定购进日期填写检疫日期。

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依据《中华人民共和国食品安全法》，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。

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风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量、抽样地点、抽样单位是否具备合法资质等限制。

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夏季高温天气（30℃以上）抽检储存条件为常温样品时，产品不宜长时间存放后备箱内，可摆放在后排座或保温箱内，保持空调通风。

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市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时，应当记录（）以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式等信息。

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抽样时，某大米的标签上明确标示“食品名称：稻花香”，则填写抽样单时，样品名称应为

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单选题

)

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宁海县梅林街道石埠头2023

生鱼片样品抽样不少于（）个独立包装。

A、7

B、8

C、9

D、10

答案：C

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无菌抽样类食品与非无菌抽样食品需分别放置，并且尽可能根据样品类别分别放置，避免交叉污染。

A. 正确

B. 错误

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食用农产品生产日期字段填写的顺序为

A. 生产日期检疫日期购进日期

B. 检疫日期生产日期购进日期

C. 生产日期购进日期检疫日期

D. 加工日期生产日期检疫日期

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现场抽样时，样品、抽样文书以及相关资料应当由抽样人员于（）内携带或者寄送至承检机构。

A. 3日

B. 3个工作日

C. 5日

D. 5个工作日

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食品安全评价性抽检工作原则是坚持以问题为导向。

A. 正确

B. 错误

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使用移动终端抽取无包装的畜肉，生产日期字段填写时优先选择购进日期，如无法定购进日期填写检疫日期。

A. 正确

B. 错误

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依据《中华人民共和国食品安全法》，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量、抽样地点、抽样单位是否具备合法资质等限制。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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夏季高温天气（30℃以上）抽检储存条件为常温样品时，产品不宜长时间存放后备箱内，可摆放在后排座或保温箱内，保持空调通风。

A. 正确

B. 错误

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市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时，应当记录（）以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式等信息。

A. 买样人员

B. 抽检人员

C. 监管人员

D. 被抽样人员

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抽样时，某大米的标签上明确标示“食品名称：稻花香”，则填写抽样单时，样品名称应为

A. 稻花香

B. 大米

C. 稻花香（大米）

D. 稻花香或稻花香（大米）

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